PESCA Y TECNOLOGÍA

La exposición refleja la transformación experimentada por una sociedad que ha pasado de asumir y premiar la extinción de animales denominados dañinos a desarrollar una conciencia sobre los beneficios y servicios que la naturaleza reporta a la humanidad. Desde el ámbito de la tecnología, debido a la magnitud de las capturas y de su beneficio económico, las flotas que explotan las poblaciones de atunes son las más sofisticadas y tecnológicamente más avanzadas del mundo, especialmente la flota de cerco congeladora.

La exposición pretende reflejar el contraste existente entre las tecnologías más modernas utilizadas en la captura de los túnidos y los métodos tradicionales empleados por los pequeños barcos artesanales. También se muestran las tecnologías aplicadas a la pesca y la necesaria colaboración entre el estamento científico y el sector pesquero. Todo ello posibilita el poder ofrecer al consumidor una alta calidad en el producto y una garantía de pesca sostenible y local.